English
Svenska (Sverige)
Pepparkakscheesecake på burk
Guldessert som take away – Pepparkakscheesecake i burk med ett syrligt lager av lingonkompott. Både vackert och gott!
Pepparkakscheesecake på burk
Cirka 40 stycken
Artnr. Namn
Vikt (g)
GR Pepparkakscheesecake
3 120
GR Lingonkompott
1 330
27168 Vispgrädde 40%
400
Totalt
4 850
Pepparkakscheesecake - grundrecept
27375 Kesella
1 000
27385 Creme Fraiche
1 000
20239 Strösocker
400
364141 Vanillinsocker
50
21725 Helägg, flytande
500
38358 Maizena
150
666073 Pepparkakskrydda
20
Totalt
3 120
Lingonkompott - grundrecept
Artnr. Namn
Vikt (g)
50073 Lingon
1 000
20239 Strösocker
250
GR Gelatinmassa
80
Totalt
1 330
Gelatinmassa- grundrecept
Artnr. Namn
Vikt (g)
364281 Gelatinpulver
100
Vatten
500
Totalt
600
Pepparkakscheesecake på burk: Gör lingonkompott och ställ i kyl. Baka pepparkakscheesecake enligt anvisning, låt svalna. Stick ut runda bitar med passande utstickare för dessertburken, 4 cm i diameter. Lägg en bit i botten på alla burkar. Häll över lingonkompott, sätt i kyl för att stelna. Vispa grädde och spritsa en gräddrosett i burkarna. Dekorera med en passande juldekor från Dobla.
Pepparkakscheesecake - grundrecept: Vispa ägg och socker 1 minut. Tillsätt övriga ingredienser. Låt stå och mogna i cirka 30 minuter. Häll upp i kapselplåt med papper. Baka av i 170°C, 45–55 minuter. Låt svalna.
Lingonkompott - grundrecept: Koka ihop lingon och socker till en kompott och låt svalna till cirka 60˚C. Tillsätt gelatinmassa. Häll upp i 2-litersmått, för att enkelt kunna applicera i bakelser och desserter.
Gelatinmassa - grundrecept: Vispa samman gelatinpulver och vatten. Ställ i kyl cirka 30 minuter före användning.
Fler spännande recept hittar du på vår inspirationssida 
Från receptet
Pepparkakskrydda
Lingon
Burk PET 250 ml
Candy cane
